Skip to content
Akciós Vásárlás
  • Medencefedések: melyik típust érdemes választanom
  • Penny akciós újság
  • Melyik a környezetkímélőbb fogkefe a bambusz vagy a fa?
  • Íme a 2022-es esztendő ékszertrendje!
  • Ezért nem szabad alábecsülni a kenőanyag gyártás fontosságát
Hotspotter
  • Szabadidő
  • Egészség
  • Utazás
  • Vásárlás
  • Állat
  • Diéta – Fitnesz
  • Étel – Ital
  • Ingatlan
  • Szépség
Hotspotter
  • Szabadidő
  • Egészség
  • Utazás
  • Vásárlás
  • Állat
  • Diéta – Fitnesz
  • Étel – Ital
  • Ingatlan
  • Szépség
Hotspotter

Baklava és csokis baklava recept

  • hotspotter.hu

A baklava egy kiadós és mézes-édes sütemény, mely számos közel-keleti és balkáni ország konyhájában megtalálható. A ma ismert baklava fajtáit a Topkapi Palota birodalmi konyháiban sütötték ki, ezért is tartjuk török finomságnak. A szultán állítólag a ramadán 15 napján tálcányi baklavát kínált a janicsároknak, s ezt az ünnepi felvonulást Baklava Alayi-nak nevezték.

Eredeti baklava recept

Hozzávalók

15 dkg enyhén sós vaj és 2 csomag réteslap

A töltelékhez: 25 dkg mandula és ugyanennyi dió, 5 dkg cukor, 1 mk őrölt fahéj, késhegynyi őrölt szegfűszeg. A sziruphoz: 25 dkg cukor, 2,5 dl víz, 3 szegfűszeg, 1 kis darab fahéj, 2,5 dl citromlé, 25 dkg méz

Elkészítés

A vajat 1-2 percig melegítjük, majd átöntjük egy másik edénybe, így a zavaros része nem kerül az édességbe. 4 réteslapot egy kivajazott tűzálló tálban egymásra fektetünk úgy, hogy rétegenként egy kevés olvasztott vajjal meglocsoljuk. A töltelékhez való diót és mandulát durvára aprítjuk, majd hozzákeverjük a cukrot. A felét a tésztára szórjuk, 4 réteslappal befedjük ugyanúgy, vajjal locsolgatva. A többi diós-mandulás keveréket rászórjuk, a maradék tésztalapokkal – azokat szintén vajazva – befedjük. Félbevágjuk, majd 6 négyzetre osztjuk, s végül a négyzeteket átlósan elfelezzük, így háromszögeket kapunk. Elkészítjük a szirupot a hozzávalók összefőzésével, majd a felét a süteményre öntjük. 175 fokos sütőben kb. 20-25 percig sütjük, a sziruppal folyamatosan locsolgatva.

A végén tehetünk a tetejére diót vagy kókuszreszeléket.

Baklava recept

Csokis baklava recept

Hozzávalók

50 dkg vékony rétestészta lap, 30 dkg darált dió, 10-15 dkg durvára reszelt csokoládé, 1,5 csomag margarin, 1,5 dl tej, 3 csomag vaníliás cukor, 2 db citrom, 70 dkg cukor

Elkészítés

A rétestészta lapokat egyesével rakjuk a tepsibe (csak a kezdőlap kettő). Minden lapot meglocsolunk margarinnal, amit a tejben, vaníliás cukorral felolvasztottunk, s mindegyik lapra szórunk a darált dióból és a reszelt csokiból. Addig rakjuk, míg el nem fogy a hozzávaló anyag, majd kidaraboljuk kb. 7*7 cm kockákra és utána még átlósan is elvágjuk, hogy háromszögeket kapjunk. Betesszük sülni 180 fokon. Ez idő alatt megfőzzük a szirupot a cukorból, citromból (amit vékony karikákra szelünk fel). A cukorra vizet öntünk, hogy kétujjnyira legyen a víz a cukor felett. A citromot ne főzzük szét, előbb ki kell szedni, félre rakni (ez idő alatt már eléggé megízesítette a szirupot). Amikor kisült a baklava ráöntjük a szirupot, rárendezzük a citromkarikákat, és félre tesszük, hogy bele is szívódjon a szirup. Másnap jó tálalni!

A késsel tudni kell bánni – alapvető késkészségek
Méhpempő jótékony hatásai
Csipkebogyó gyűjtése
Ételek, amik meghosszabbítják az életedet
Muffin krém, ahogy a profik készítik
Koriander: Seherezádé szerelemnövénye
A gyümölcslevek sem gyümölcsből készülnek?
Dolce Gusto kompatibilis kapszulás kávéból kávé alapú koktél és frissítő
Magyaros krumplileves
A padlizsánkrém nemcsak egészséges, de nagyon finom!
Házi bodzaszirup
Ecet: az egyik leghatásosabb zsírégető

További cikkek

Bejegyzés navigáció

Previous Article
Next Article

Keresés

Friss

  • Útmutató a zsíros arcbőr ápolásához
  • Asztma: okai, tünetei, kezelése
  • Olaszország legszebb strandjai
  • Gyompálma gondozása
  • Magyaros krumplileves

Rovatok

  • Állat
  • Autó – motor
  • Cégvilág
  • Diéta – Fitnesz
  • Divat
  • Egészség
  • Életmód
  • Étel – Ital
  • Ingatlan
  • Kert
  • Kultúra
  • Magazin
  • Munka
  • Otthon
  • Sport
  • Szabadidő
  • Szépség
  • Utazás
  • Vásárlás

Utazás

  • Olaszország legszebb strandjai
  • Koppenhága látnivalók
  • Kréta látnivalók: Agios Nikolaos
  • Utazási betegségek – Megelőzés, felkészülés és tippek
  • Szuper nyaralás a Balaton partján

Ajánlatok

  • Kirándulás Tippek
  • Pályázatok
  • Foci Tippek

Tag

Abu-Dzabi adótanácsadás adózás akciók akciós újságok albérlet albérleti piac Budapest Bálint-nap Corona medencefedés Dubaj Egyesült Arab Emírségek FleetCor fogorvos fogászat gyógyfürdők Görögország Jebel Jais Flight könyvelés könyvelőiroda LaLiga Luxemburg Netrisk.hu Olaszország legszebb tengerpartjai olasz tengerpart OMVK Országos Foglalkoztatási Közhasznú NKft Országos Magyar Vadászkamara Otthon melege PENNY market programok Ravenna medencefedés roamingdíjak Rász el-Haima Shell Shell kártya startup cégek termálfürdők Tunézia utasbiztosítás Zalaegerszeg Zalaerdő Zrt zipline éttermek Budapesten üzemanyagkártya

Menü

  • Kezdőlap
  • Kapcsolat
  • Adatvédelmi Nyilatkozat
Powered by WordPress.